Acai прах се превръща в новата тенденция в света. Той е бил супер звезда в храни, напитки, суперхрана, козметика и хранителни добавки.
Acai прах се произвежда от acai Бери, който е плод на euterpe oleracea. Дървото е разпространено в Южна Америка, Бразилия, Еквадор, Венецуела, Венецуела, Колумбия, Гвиана и др. Обикновено, има два вида на acai плодове на прах, acai сок на прах и замразяване сушени acai прах. Прахът със сок има отлична разтворимост, докато замразяваният прах запазва повечето от хранителните съставки.
Хранителните вещества на акай прах съдържат антоциан, диетични фибри, витамин А, витамин С, мастни киселини, флавоноиди, полифеноли и т.н.
Acai прах може да се използва като не само естествен пигмент, но и супер съставка. Тя може да подобри цвета, вкуса и храненето за различни храни и напитки.
Според някои доклади, acai прах има много ползи за здравето, като осигуряване на антиоксидантен ефект, продухване свободните радикали, повишаване на имунитета, насърчаване на храносмилането, борба срещу рак, забавяне стареене на кожата, преживея умора, намаляване на възпалението, помага със сън и така нататък.
Ако имате нужда от acai прах за напитки, на прах сок е чудесен избор; ако имате нужда от повече хранителни вещества и да го използвате в суперхрана или хранителни добавки, замразяване сушени acai прах ще бъде най-доброто.