Колагенът на прах е много популярна хранителна добавка. Въпреки че се класифицира като протеин на прах като суроватъчен протеин или соев протеин, колагенът функционира по различен начин в тялото и има много различни предимства. Колагенът е на пазара отдавна под формата на желатин, но колагенът на прах напоследък придоби популярност. Нека поговорим за това какво прави днес.
Какво е колаген?
Колагенът е най-разпространеният протеин в човешкото тяло, съставляващ почти една трета от общия протеин в човешкото тяло. Колагенът е най-големият структурен протеин в съединителните тъкани като мускулите и ставите, спомагащ за увеличаване на гъвкавостта и способността на мускулите да се разтягат. Телата ни могат да произвеждат колаген сами, но той може да осигури допълнителни ползи чрез диета или хранителни добавки. Най-често срещаната форма на колагенова добавка е хидролизираният колаген.
Как действа колагенът в тялото?
Колагенът всъщност е доста различен от суроватъчните или соевите протеинови добавки. Тъй като тялото е в състояние да произвежда свой собствен колаген, тялото поддържа баланс между разграждането и производството на колаген въз основа на количеството аминокиселини в системата. Когато колагенът се разгражда на по-малки молекули, тялото автоматично произвежда повече колаген. Така че, приемайки хидролизиран колаген, тялото смята, че е открило спад в нивата на колаген и произвежда повече колаген.
Ролята на колагена.
Колагенът всъщност съществува в повече от дузина различни форми, но има четири основни вида колаген, които играят ключова роля в тялото.
Колаген тип 1 Този тип съставлява до 90% от колагена в тялото и е плътният тип, който осигурява структура на няколко компонента на тялото като зъби, кожа, кости и хрущяли.
Колаген тип 2 Този тип колаген е по-еластичен и разтеглив от колаген тип 1 и е с по-малка плътност, като основно осигурява омекотяване на ставите.
Колаген тип 3 Ролята на колаген тип 3 е да осигури структура на артериите, органите и мускулите. Често се комбинира с колаген тип 1 за подобряване на здравето на кожата, косата и ноктите.
Колаген тип 4 Колаген тип 4 е от съществено значение за здравето на кожата, действайки като филтър между външната среда и тялото.
Какви са ползите от колагена?
Колагенът играе ключова роля в организма. Докато ползите от колагена са подобни на други източници на протеини, колагенът има някои уникални характеристики.
1. Колагенът помага за растежа и възстановяването на мускулите
Когато се комбинира със здравословна диета и добри навици за упражнения, колагенът може да помогне за изграждането и укрепването на мускулите. Едно конкретно проучване върху по-възрастна популация показа, че колагенът работи по три начина: увеличаване на силата, увеличаване на чистата телесна маса и намаляване на мастната маса едновременно. Тези ползи са чудесни за спортисти и обикновени хора за борба с ефектите от стареенето върху мускулите на тялото ни. Чрез увеличаване на чистата маса и намаляване на мастната маса, колагенът също помага. В дългосрочен план наличието на по-голяма мускулна маса може да засили метаболизма, а консумацията на диета с високо съдържание на протеини може да помогне за намаляване на общия прием на калории, като същевременно поддържа чиста телесна маса, като поддържа хората по-дълго време сити.
2. Колагенът насърчава здрава кожа, коса и нокти
Колагенът отдавна се счита за хранителна добавка, която помага на жените да поддържат здрава кожа, коса и нокти. Желатинът е форма на колаген, използван в готвенето и е популярен като сгъстител от много години. Много продукти за грижа за кожата включват колаген за стимулиране на ползите против стареене, но проучванията показват, че колагенът, приеман в постоянна хранителна добавка, може да намали бръчките. Идеята зад това откритие е, че въпреки че тялото може да произвежда само себе си, е полезно да получим допълнително количество колаген в нашата диета.
3. Колагенът е от полза за здравето на ставите
Болката в ставите е не само често срещана по време на процеса на стареене, но може да повлияе и на спортните постижения. Когато нашата съединителна тъкан започне да се разпада поради стареене, заболяване или нараняване, недостатъчните нива на колаген често са проблем. Колагенът е от ключово значение за здравите стави и приемането на колагенови добавки може да увеличи производството на нов колаген в тялото, което помага да се увеличи максимално производството. Проучванията показват, че приемането на колаген един час преди тренировка може да осигури най-големи ползи.
4. Колагенът може да играе роля в здравето на храносмилането
Изследванията в тази област на колагеновите добавки са все още сравнително нови и се твърди, че колагенът всъщност играе роля в поддържането на здравето на нашата храносмилателна система поради своите структурни свойства. Стомахът и червата действат като големи мускули, прокарвайки храната през храносмилателната система и извличайки хранителните вещества, от които се нуждаем.
Храни с колаген|Как да получите повече колаген в диетата си?
Основните източници на диетичен колаген идват от животински продукти и части от животни, които са с най-високо съдържание на колаген, като животинска кожа и кости. Можем да получим колаген от пиле с кожа или рибни консерви с кости, като сьомга или сардини. Формите на желатин обикновено се срещат в десерти, а костният бульон е много богат източник на колаген.
Най-добрите начини за получаване на колаген.
Двата основни начина за получаване на колаген са от колаген на прах или желатин. Колагенът на прах, който обикновено се предлага в пептидна или хидролизирана форма, не сгъстява течностите като желатина, което ги прави удобни за използване по различни начини. Колагенът на прах може да се смеси в кафе или чай или да се добави към шейк за възстановяване след тренировка. Въпреки че колагенът се предлага под формата на хапчета и напитки, повечето изследвания са проведени върху него под формата на прах.